マヤヤのお料理ブログ

こんにちは。
マヤヤです。

ゴールデンウィークが明け、来週５月１３日（日）のイベントといえば、
そう、「母の日」　。

お母さんに日頃の感謝をこめて、お花をプレゼントされる方も多いと思いますが、
マヤヤはここ数年、家族でホットプレートを囲んで「餃子パーティ」が
恒例になってます


具を皮に包みながら、みんなでワイワイ
少しぐらい形がいびつになっても、みんなで作れば、会話も弾みます

「簡単ギョーザ」レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706500/706134.asp

ただ今「レシピ大百科」では「母の日」特集を掲載しています

お父さんがお子様と一緒に作れるレシピはもちろん、お子様だけでも
手軽に作れるかんたんレシピ、お義母さんへのおもてなしレシピなど
たくさんご紹介しています


お父さん、お母さんのために頑張って裏返してね
「たっぷりキャベツのお好み焼き」レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706500/706129.asp




甘いものに目がないお母さんには「いちご白玉」がオススメ。
モチモチ食感の白玉に、甘酸っぱいイチゴ。そこにとろ〜りはちみつをかければ完成

 

お母さんの笑顔あふれる、ＨＡＰＰＹな日になりますように！
素敵な１日をお過ごしくださ〜い。

「レシピ大百科」母の日特集はこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/mother/

こんにちは、わっきぃです

来週末からいよいよゴールデンウィーク
天気も良く、過ごしやすい気候の今の時期はスポーツをするのにぴったり
このお休みの間にテニスやゴルフなど、何か運動をされる方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、スポーツをする際の食事のポイントをご紹介します

■エネルギーに変わりやすい糖質を
スポーツをする際に重要な「スタミナ」を維持するためには、エネルギーに変わりやすい糖質を摂ることが大切です。
ご飯、めん、パンなどの穀類をしっかり摂るようにしましょう
またバナナ、りんごなどの果物類も果糖を含んでいます。
手軽に摂れてエネルギー源になるので、スポーツの休憩中などにもおすすめです

<ほんだしおにぎり>
■代謝を助けるビタミンB群を
糖質と合わせて摂りたいのがビタミンB１、B２。
糖質の代謝を助ける働きがあるので、筋肉疲労に効果的です
豚肉やレバーなどの肉類、うなぎ、いわしなどの魚類、牛乳などの乳製品、植物性食品では大豆、ピーナッツ、緑黄色野菜、きのこなどを取り入れましょう！
またビタミンB１はにんにく、にら、ねぎと一緒に摂ると香り成分であるアリシンによって利用率がアップします


＜豚キムチ丼＞

■酸素を運ぶ鉄分を
貧血などでヘモグロビンが不足していると、酸素を筋肉に運ぶことができず、スタミナも低下し体力の回復も遅れます。
ヘモグロビンを作るためには鉄分が必要不可欠！
まぐろ、あさり、レバー、赤身肉、大豆、ほうれん草、ひじきなど鉄分を多く含む食品を摂るようにしましょう。
特に女性は鉄分を失いやすいので、日頃の食事から気をつけておくと良いですね


＜ひじきと大豆の炊き込みご飯＞


その他のおすすめレシピはこちらを参考にしてみて下さい

⇒『スポーツの前に』

また運動をする前にはしっかりウォーミングアップする事や、途中の水分補給ももちろん大切ですよ
わっきぃのスポーツのお供はこれ

⇒『アミノバイタルHP』

しっかり食べて、楽しくスポーツ
みなさまも是非充実したスポーツライフを送って下さいね

わっきぃ

　　　　　　　　              ＜味わいカレー＞

こんにちは。
マヤヤです。

先日カレーを作ったのですが、毎度ながら多めに作ってしまい、
数日間そのカレーを食べ続けることに。。。
初めは美味しい〜、と思っていても、だんだん飽きてきちゃうんですよね。


そこで、思い立って、残りカレーでカレーパンを作ってみました。
作り方は、食パンにカレーを挟んでオーブンで焼くだけ。
ちょっとおしゃれに盛り付ければ、カフェ風ワンプレートになりました。
レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706500/706121.asp



「レシピ大百科」では、残りがちなカレー、スープ、麺類などに、
お好みの食材や調味料を加えて、新しいメニューに生まれ変わらせる
“リメイクメニュー”をご紹介しています。

逆にいうと、多めに作っておけば、明日のメニューを作るのも楽チン♪
しかも味がしみ込んで、もっとおいしくなりますよ。

他にも「鶏だんごのおかずスープ」を作って余ったら、なんと！
あのレシピにリメイクできちゃう！
「鶏だんごのおかずスープ」レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707500/707476.asp

それはというと、パングラタン！
パンを加えて、オーブントースターでチンして完成☆
「鶏だんごのパングラタン」レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707500/707476.asp



料理のバリエーションが増えて、嬉しいな☆

みなさんも、ぜひお試しくださいね！！

ナイス！リメイクメニュー特集はこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/season/remake-menu/ 

こんにちは。
マヤヤです。

先週末の東京は、桜の開花が全盛期
ポカポカ陽気に誘われて、おでかけされた方も多いのではないでしょうか。
マヤヤもしっかりお花見にでかけてきました

これからの季節、暖かくなってくると、おでかけ日和が続きますね
特別遠出をしなくても、自宅からちょっと足を伸ばすと公園があったりして、
自分で作ったお弁当を持って、春のうららかなお天気の中食べるというのも、
ピクニック気分で、とても気持ちの良いものです。


マヤヤはお弁当といえば、おにぎりが大好き
具を替えるだけでアレンジいろいろ。どれから食べようか、迷っちゃいます（笑）。




おにぎりに合わせるのは、鶏肉をしょうゆと砂糖の甘辛味で仕上げた
お肉おかずをチョイス
ピックでさすと、お外でも食べやすくなります
レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707000/706747.asp



電子レンジで作れるキッシュも、お手軽おかずとしてオススメ。
ふんわりとした口当たりと、和風の優しい風味が絶品
彩りおかずとしても重宝します
レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707000/706748.asp

他にも、サンドイッチお弁当もオススメ。
合わせてご覧くださいね。

 

今のポカポカ陽気の季節を、大空の下で思いっきり楽しみましょう


お弁当特集はこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/obento/monthly/koraku2.html

こんにちは。
マヤヤです。

４月になって、あちらこちらで桜の開花情報を耳にするようになりました。
新しい生活をスタートされた方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、
焦らずに、自分のペースで新しい環境に慣れていってくださいね。


「レシピ大百科」では、そんな方を応援すべく
「初めてのかんたん！一人暮らしごはん」を特集しています。

フライパン１つでおかず２品が同時に作れたり、

ドレッシングだけで味が一発で決まる肉炒め、

そして、定番おかずの肉じゃがが電子レンジで作れ　

たりと、目からウロコのレシピが勢ぞろい。

フライパン１つでおかず２品を同時調理
「じゃがいものガレット　スクランブルエッグ添え」↓
☆http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707500/707465.asp



ドレッシング１つでしっかり味決め
「クリーミージンジャーポークプレート」↓
☆http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707500/707469.asp



定番肉じゃがも、電子レンジで簡単に作れちゃう
「簡単レンチン肉じゃが」↓
☆http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706500/706457.asp

難しく考える必要は全くありません
楽しく料理作りができて「おいしい」となったら、それで充分。
マヤヤも、気張らずに、マイペースで楽しみたいと思います。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


「初めてのかたん！一人暮らしごはん」はこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/jisui/index03.html

こんにちは。
マヤヤです。

ただ今、小栗旬さん出演のCMで話題沸騰の
みそ汁がおかずになった！絶品汁。

そもそも絶品汁とは何ぞや？？といいますと、

POINT１　おいしさが絶品！！
食欲そそる絶品！具材入りで、夢中になっちゃうほどのおいしさ。
もはや、みそ汁を越えたみそ汁！なのです。

POINT２　おかずになるくらい絶品！！
みそ汁だけど、肉や野菜がたーーーっぷり。
バランス良し、ボリューム良し！
家族のごはんが進むこと間違いなし♪です。


これから毎月１日更新で２レシピずつご紹介していきます！

最高にごはんが進む、新提案みそ汁

今月の絶品汁は
●半熟たまごそそる！
とろ玉鶏だんごの絶品汁



●みそ汁にははるさめが、新しい！
肉巻はるさめの絶品汁



また、絶品汁のレシピを参考に、みなさんに作っていただいた絶品汁を、
デジカメで撮影して、投稿いただいた方の中から、抽選で1名様の方に
小栗旬さんの直筆サイン入りお椀をプレゼントします！

外れた方の中からさらに抽選で100名様に「ほんだし®」商品群の詰め合わせ（※）を
プレゼント！


※「ほんだし」「ほんだし こんぶだし」「ほんだし いりこだし」
「ほんだし 煮物上手」の詰め合わせとなります。


みなさん、ぜひ絶品汁をお試しくださいね

「ほんだし」絶品汁サイトはこちら↓
http://hondashi.jp/sns/

こんにちは！わっきぃです

もうすぐ４月
入学・就職など、新生活を始められる方も多いのではないでしょうか
わっきぃは新年度になるとそんな街の雰囲気に、なんだが自分までちょっと気が引き締まり、何か新しい事を始めてみたくなっちゃいます

この時期におすすめしたいのが、「朝ごはん」を食べる事

脳は睡眠中でも活動しているため、朝には脳のエネルギー源であるブドウ糖がほとんどなくなっています。
朝ごはんを食べてエネルギーを補充すると、脳が活性化され、仕事や勉強の集中力・記憶力が高まると言われています

自覚がなくても新生活はいつも以上に神経を使うもの。
元気に乗り切るためにも「朝ごはん」が大切なポイントになるのです

そうはいっても、時間のない朝は作るのも食べるのも大変
実はわっきぃも学生時代、朝は食欲がなく、朝ごはんがほとんど食べられない子でした
バランスの良い献立を食べるのはもちろん理想ですが、まずは大きく２つの栄養素を摂るように心がけましょう

１つはエネルギー源となる『糖質』。
ごはん、パン、麺類、いも類、シリアル、もちなどでんぷんの多いものを摂るようにしましょう
でんぷんはブドウ糖に分解されて長時間、脳に栄養を送ります。
ブドウ糖が脳のエネルギー源になるといっても、甘い菓子パンやチョコレートなど甘いものばかりでは、早い段階でエネルギー切れを起こし、逆効果となるのでご注意を

もう１つは『たんぱく質』。
睡眠中に低下した体温を上昇させ、一日のウォームアップになります
肉・魚の他、卵、乳製品、ハム・ベーコン、豆腐、納豆など手軽なものから摂りましょう

この二つを別々のお皿に盛るのではなく、一度に摂れるようにちょっと工夫するだけでも、食べやすくなりますよ
わっきぃのおすすめレシピはこちら

＜目玉焼きのっけご飯＞

＜ポケットサンド＞
さらさらっと食べられるスープ飯などもおすすめです

＜簡単たまご雑炊＞


余裕のある方は、季節のフルーツや牛乳・ヨーグルトなどの乳製品をプラスすると、バランスもグッと良くなりますよ  
こちらでも朝ごはんにおすすめレシピをご紹介しています

→「朝食で脳力UP」


どれもかんたんなレシピなので、時間がない方におすすめです

→「かんたん　朝ごはん」

それでは、朝ごはんをしっかり食べて、一日元気に過ごしましょう

わっきぃ

 

こんにちは。
マヤヤです。

近所の梅がキレイに花を咲かせているのを見て、思わずカメラでパチリ
春の訪れを日々感じるこの頃です

そしてもうすぐ４月。
この春から新生活をスタートして、朝ごはんを自分で作らなきゃという方も多いのでは
「面倒だから、朝ごはんはなし」なんていう方も、朝ごはんは１日の活力の源
朝ごはんを食べることは、とっても大切なんですよ〜。



只今「レシピ大百科」では、忙しい朝でもパパッと簡単に作れる

「かんたん朝ごはん」を特集しています。

マヤヤお気に入りなのは「ひたぱん」
「クノール カップスープ」に、こんがり焼いて３ｃｍ角に切った食パンを入れ、
浸しながら食べるもの。
パンにスープがしっかりしみこんで、とろ〜りとした口当たりがたまりません
しかも５分で作れちゃうのも嬉しいところです。

レシピはこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707500/707269.asp



皆様もぜひ、「かんたん朝ごはん」特集をご活用くださいね。



「かんたん朝ごはん」特集はこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/occasion/breakfast/

 
<青椒肉絲>　　　　　　　　

こんにちは。
マヤヤです。

春になると、どういう訳か食欲がアップするマヤヤ。
春の息吹と共に、野菜も新モノが多く登場する季節なので、
それは当然だよね！と自分で自分を納得させてます（笑）

今回ご紹介するのは、食欲増加中のマヤヤにもぴったり！

中華特集です。

人気の中華料理がお家でおいしく作れたら感激ですよね。

中華のおかずは、一皿でお肉や魚介、野菜がたっぷり
食べられるので、栄養バランスがバッチリ☆





ご飯とスープを合わせたら、素敵な献立の完成です。
詳しいレシピは、こちらをチェック↓↓↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/largeSp/chinese/


合わせてこちらもチェック↓↓↓

こんにちは。
マヤヤです。

３月になって少しずつですが気温が高くなってきて、
春の訪れを感じるようになってきました。

４月になると、新生活がはじまり、いよいよお弁当作りがスタート
という方も多いのでは？

今回は忙しい朝でも、“１５分で３品のおかずが作れる”お弁当レシピをご紹介
これはフライパンで同時調理するのがポイントなんです

しかも、１５分で効率よく作る工程が、写真付きで見れるから料理ビギナーの
マヤヤでも安心

そして、最後は、彩りよく見せる盛り付けや、傷み防止のためのポイントが！
こちらもチェック！！

他の“１５分で３品のおかずが作れるお弁当”はこちら↓

 

そして、キッズ向けにも１５分で作れる、かんたんお弁当もご紹介
作り方工程が写真付きで見れるから、段取りよくお弁当作りが進行〜
詳しくはこちらをチェック↓
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/kids/obento/



楽しいお弁当作りをはじめましょ〜